КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАКВАСКУ ДЛЯ КВАСА ИЗ РЖАНОЙ МУКИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Закваска для кваса из ржаной муки - это ключевой ингредиент, который придает бродильным процессам напитка особый вкус и характер. Приготовление закваски в домашних условиях достаточно просто.

Для начала возьмите 100 грамм ржаной муки и перемешайте ее с 100 мл воды. Образующуюся смесь поместите в стеклянную емкость и накройте чистым марлевым полотенцем или салфеткой.

Стеклянную емкость с закваской установите в теплое место при комнатной температуре и оставьте на несколько дней. В течение этого времени закваска начнет бродить и активно развиваться, придавая приятный кислый аромат.

Ежедневно проводите процедуру "подкормки" закваски, добавляя по 50 грамм ржаной муки и 50 мл воды. Перемешивайте содержимое емкости каждый раз после подкормки.

Через 5-7 дней закваска будет готова к использованию. Она должна иметь активные бродильные процессы и хорошо развитый кислый аромат. Закваску можно хранить в холодильнике, добавляя в нее каждые 2-3 дня по 50 грамм ржаной муки и 50 мл воды для поддержания активности.

Теперь вы готовы использовать свою закваску для приготовления вкусного и ароматного домашнего кваса из ржаной муки. Приятного аппетита!

Ржаная ЗАКВАСКА вечная для хлеба, выпечки и кваса - Простой способ выведения и хранения

Закваска для ржаного деревенского кваса очень простой рецепт

Квас деревенский из ржаной муки.

КВАС простой домашний ржаной квас на закваске

ВКУСНЫЙ КВАС ИЗ РЖАНОЙ МУКИ /КАК ПРИГОТОВИТЬ СУСЛО ДЛЯ КВАСА ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ @obovsemsmarusya

Рассказываю и показываю как готовлю квас и закваску и ржаной муки