РЕЦЕПТ БАЛЫК ИЗ ТОЛСТОЛОБИКА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ С ФОТО ПОШАГОВО

Балык из толстолобика можно приготовить в домашних условиях. Этот рецепт позволит вам насладиться ароматным и вкусным блюдом прямо у себя на кухне. В данной статье вы найдете пошаговые инструкции и фото, помогающие вам успешно освоить этот процесс.

Ингредиенты:

• Филе толстолобика - 1 кг
• Соль - 100 г
• Сахар - 100 г
• Перец черный молотый - по вкусу
• Лавровый лист - 2 шт

Шаг 1: Подготовка филе толстолобика

1.1. Отберите свежее филе толстолобика. Удалите все кости и пленки.

1.2. Промойте филе под холодной водой и высушите его салфеткой.

1.3. Разрежьте филе на несколько кусков нужной вам формы.

Шаг 2: Приготовление маринада

2.1. В миске смешайте соль, сахар, перец и лавровый лист.

2.2. Покройте дно сухариками из лаврового листа.

Шаг 3: Маринирование филе

3.1. Поставьте филе толстолобика в миску с маринадом.

3.2. Переворачивайте куски рыбы несколько раз, чтобы они равномерно пропитывались маринадом.

3.3. Покройте миску пленкой и поставьте в холодильник на 24 часа.

Шаг 4: Высушивание балыка

4.1. После маринирования, достаньте филе из миски, смойте маринад с него и промокните салфеткой.

4.2. Разложите филе на решетке и оставьте его на воздухе при комнатной температуре на 1-2 часа, чтобы оно высохло.

Шаг 5: Закрепление формы балыка

5.1. Оберните каждый кусок филе толстолобика в несколько слоев марле или фольги, плотно закрепив концы.

5.2. Поставьте филе в холодильник на сутки для полного просушивания и придания формы.

Шаг 6: Подача балыка

6.1. Перед подачей аккуратно удалите марлю или фольгу.

6.2. Нарежьте балык тонкими ломтиками.

6.3. Подавайте балык на стол вместе с свежими овощами, дольками лимона и зеленью.

Приятного аппетита!

КАК ПРИГОТОВИТЬ БАЛЫК ИЗ ТОЛСТОЛОБИКА!

БАЛЫК из ТОЛСТОЛОБИКА. Выпуск №396

САМЫЙ ВКУСНЫЙ БАЛЫК из Толстолобика! Выпуск №846

Как Только узнала Этот Рецепт Красную Рыбу Больше не покупаю. Балык из толстолобика вкуснее Красняка

Балык из Толстолобика Своими Руками Старый Дедовский Рецепт Вяленая Рыба

БАЛЫК из ТОЛСТОЛОБИКА. Выпуск №340