КАК ПРИГОТОВИТЬ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОГОВ ЧТОБ БЫЛО МЯГКОЕ

Для того чтобы приготовить тесто для пирогов, которое получится мягким и нежным, есть несколько важных правил.

Во-первых, выберите правильные ингредиенты. Для мягкого теста вам понадобятся мука высшего сорта, сливочное масло (или маргарин), яйца и молоко. Обязательно используйте свежие продукты высокого качества.

Во-вторых, рационально пользуйтесь временем. Если вы используете сливочное масло или маргарин, они должны быть мягкими, но не расплавленными. Помните, что продолжительное замешивание может привести к перетиранию муки и перенасыщению теста глютеном, что сделает его более жестким.

В-третьих, приготовьте тесто на прохладной поверхности, чтобы ингредиенты не нагревались от тепла рук. Это поможет сохранить мягкость теста.

И наконец, отдохните тесто. Чтобы тесто стало мягким, дайте ему время постоять и отдохнуть. Положите его в пластиковую обертку и оставьте в холодильнике на 30-60 минут. Это позволит глютену расслабиться и сделает тесто более мягким и эластичным.

Следуя этим простым правилам, вы сможете приготовить тесто для пирогов, которое будет мягким, нежным и прекрасно подойдет для различных начинок.

ТЕСТО воздушное КАК ПУХ, которое долго не черствеет. Универсальный рецепт теста для любой выпечки

The secret of proper yeast dough. Detailed video recipe.

Сдобное тесто! 🔥Как ПУХ! Тесто для пирогов, булочек, рулетов, пончиков.

СЕКРЕТ долго НЕчерствеющего и Очень ВОЗДУШНОГО теста - Японские булочки - Оливьедка

Just add vinegar (9%). Few people know this secret!

Дрожжевое Тесто за 5 Минут НЕВЕРОЯТНО, но ФАКТ!!!

Долго искала ЭТОТ рецепт! Добавьте ЕЁ в дрожжевое тесто – Пирожки просто потрясающие получаются

МГНОВЕННОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ!!! Это еще Как Возможно!

Пожалуй лучшее тесто для пирогов и пирожков. Рецепт от А до Я.

ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО, как ПУХ! Самый удачный рецепт!