Как Приготовить Азу Из Свинины

Азу — это традиционное казахское блюдо, приготовленное из свинины. Чтобы приготовить вкусную азу из свинины, вам понадобятся следующие ингредиенты:

- Свинина (500 г)

- Лук (1 большая головка)

- Морковь (1 штука)

- Картофель (3-4 штуки)

- Томаты (2 штуки)

- Перец сладкий (1 штука)

- Чеснок (3-4 зубчика)

- Соль (по вкусу)

- Паприка (по вкусу)

- Масло (для жарки)

Для приготовления азу из свинины следуйте инструкции:

1. Сначала нарежьте свинину на кусочки и обжарьте их на сковороде с маслом до золотистого цвета.

2. Затем нарежьте лук и морковь. Добавьте их к обжаренной свинине и продолжайте готовить на среднем огне до мягкости овощей.

3. Очистите и нарежьте картофель, томаты и перец. Добавьте их в горшок к остальным ингредиентам.

4. Добавьте чеснок, соль и паприку по вкусу. Перемешайте все ингредиенты.

5. Затем добавьте в горшок достаточно воды, чтобы все ингредиенты покрылись. Поставьте на средний огонь и варите до готовности картофеля (около 15-20 минут).

6. Когда азу будет готова, она приобретет богатый аромат и насыщенный вкус. Подайте ее горячей и наслаждайтесь!

АЗУ ПО-ТАТАРСКИ - рецепт от шефа Бельковича - ПроСто кухня - YouTube-версия