Рецепт Ривель Кухен Немецкий Пирог

Ривель кухен – это традиционный немецкий пирог, который приготавливается с использованием ривелей. Ривели – это небольшие кусочки теста, которые добавляются в начинку пирога.

Для приготовления ривель кухен вам понадобятся следующие ингредиенты:

200 гр муки
100 гр сливочного масла
100 гр сахара
2 яйца
1 щепотка соли
700 гр свежих ягод (например, клубника или малина)
2 столовые ложки крахмала

Для приготовления теста смешайте муку, сливочное масло, сахар, яйца и соль. Перемешайте до получения однородного теста. Затем раскатайте тесто и выложите его в форму для пирога, смазанную маслом. Отложите.

Ягоды промойте и обсушите. Затем смешайте их с крахмалом, чтобы начинка стала густой. Выложите ягоды на тесто в форме.

Для приготовления ривелей смешайте муку и сливочное масло, чтобы получилась крошка. Распределите ривели равномерно по поверхности пирога.

Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пирог приблизительно 40-45 минут, пока он не приобретет золотистый цвет сверху. Приятного аппетита!

Немецкая выпечка Кухен моего детства.