КАК ПРИГОТОВИТЬ АЗУ ИЗ КУРИЦЫ

Азу - традиционное блюдо кавказской кухни, готовимое на основе куриного мяса и чечевицы. Чтобы приготовить азу из курицы, вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 400 г куриного мяса

- 200 г чечевицы

- 2 луковицы

- 2 моркови

- 3 столовые ложки растительного масла

- Соль и перец по вкусу

1. Начните с приготовления основы для азу. Отварите чечевицу до полуготовности. Промойте ее чистой водой и отведите в сторону.

2. В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.

3. Добавьте нарезанную кубиками морковь и продолжайте обжаривать вместе с луком на среднем огне до мягкости овощей.

4. После этого положите куриное мясо, нарезанное небольшими кусочками, в кастрюлю. Перемешайте и жарьте его вместе с луком и морковью до приятного аромата.

5. Добавьте чечевицу в кастрюлю с остальными ингредиентами и залейте все примерно литром кипящей воды. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите на среднем огне примерно 30-40 минут, пока чечевица не станет мягкой.

6. Посолите и поперчите азу по вкусу, перемешайте и продолжайте готовить еще около 5-7 минут.

7. Готовую азу можно подавать горячей. Приятного аппетита!

АЗУ ПО-ТАТАРСКИ - рецепт от шефа Бельковича - ПроСто кухня - YouTube-версия

ЧАХОХБИЛИ-лучшее блюдо из курицы/ Хлеб домашнего приготовления!

Кулинарные заметки - Азу из курицы с солеными огурцами - ЛенаМуза

Знаменитое АЗУ ПО-ТАТАРСКИ для семейного ужина и на праздничный стол. Рецепт от Всегда Вкусно!

Вкусное и очень сытное азу из курицы с солеными огурцами

АЗУ ИЗ ИНДЕЙКИ на сковороде. Нереально вкусное блюдо из простых продуктов. Рецепт от Всегда Вкусно!

Азу по-татарски. Вкусней не придумаешь!

Картошку просто так НЕ ЖАРЬТЕ!!! Новый ТРЮК с пустой бутылкой захватывает МИР!!!

Азу с курицей. ПРОСТЕЙШИЙ РЕЦЕПТ. Отличный вариант, когда нет времени на приготовление пищи