Рецепт Засолки Зеленых Помидор В Бочке На Зиму

Засолка зеленых помидор в бочке на зиму – отличный способ сохранить свежий вкус и полезные свойства помидоров на долгое время. Этот рецепт предоставляет возможность наслаждаться вкусными консервами и в холодное время года.

Для приготовления засолки зеленых помидор вам потребуются зеленые помидоры, соль, сахар, уксус, вода, лавровый лист, черный перец горошком, чеснок и травы – петрушка, укроп, кинза.

Первым шагом нужно хорошо вымыть помидоры и нарезать каждый на несколько частей. Затем в бочку на дно положите лавровый лист, немного черного перца горошком и натертый чеснок. Помидоры аккуратно уложите в бочку.

В следующей стадии приготовления необходимо подготовить рассол. Для этого в кастрюле смешайте воду, соль, сахар, уксус. Доведите до кипения и аккуратно залейте рассолом зеленые помидоры в бочке, покрывая их полностью. Добавьте также специи и травы для придания аромата и вкуса.

После того как помидоры залиты рассолом, нужно плотно закрыть бочку и поставить ее на прохладное место. Помидоры должны настаиваться в течение нескольких недель или месяцев, чтобы приобрести хороший вкус.

В процессе засолки образуется специальный рассол, которым можно поливать помидоры периодически, чтобы они сохраняли свежий вид. По прошествии необходимого времени засолки, помидоры можно переложить в другую емкость или банки для долгосрочного хранения.

Засолка зеленых помидор в бочке на зиму – это прекрасный способ насладиться вкусными и полезными помидорами даже в холодное время года. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь консервами своего собственного приготовления.

НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ ЕШЬТЕ ЭТИ ПОМИДОРЫ и не используйте их в закатках!