Рецепт Венский Пирог С Вишней

Венский пирог с вишней - это изысканное десертное блюдо, которое покорит сердца всех любителей сладкого. Этот классический австрийский рецепт привлекает своей нежной и ароматной начинкой из спелых вишен, завернутой в хрустящее слоеное тесто.

Для приготовления венского пирога с вишней потребуются следующие ингредиенты:

- 300 г слоеного теста;- 500 г свежих вишен;- 100 г сахара;- 30 г муки;- 1 яйцо для смазывания.

1. Сначала приготовьте начинку для пирога. Отделяйте вишни от косточек и выложите их в миску. Добавьте сахар и муку, тщательно перемешайте, чтобы покрыть вишни ровным слоем.

2. Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию.

3. Разделите слоеное тесто на две половины. Одну половину разделите на две части - одна будет основанием, а другая покроет верх пирога.

4. Раскатайте основу пирога на рабочей поверхности, чтобы она была немного больше диаметра формы для выпекания. Перенесите тесто в форму и аккуратно выравняйте по дну и стенкам.

5. Выложите начинку из вишен на основу теста.

6. Раскатайте оставшуюся половину теста и аккуратно покройте ею верх пирога. Закрепите края теста, чтобы начинка не вытекала во время выпечки.

7. Взбейте яйцо и смажьте его поверхность пирога, чтобы придать ему золотистый цвет в процессе приготовления.

8. Поставьте пирог в разогретую духовку и выпекайте его около 30-40 минут, пока он не станет золотистым и хрустящим.

9. После готовности пирога, остудите его немного и подавайте теплым или в процессе остывания. Пирог можно подать с ванильным мороженым или взбитыми сливками, чтобы добавить ему нежности и мягкости.

Приятного аппетита!

Посылка 📦от Танюши на День Рождения 🥳 Из Калифорнии