РЕЦЕПТ СОУСА САЦЕБЕЛИ НА ЗИМУ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ ИЗ ПОМИДОР

Соус сацебели - это традиционное грузинское блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях из помидор на зиму. Этот соус отличается своим ярким вкусом и ароматом. Чтобы приготовить соус сацебели, понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 кг спелых помидоров;

- 3-4 острого перца;

- 1 большой лук;

- 4 зубчика чеснока;

- 1 столовая ложка зеленого укропа;

- 1 столовая ложка петрушки;

- 1 столовая ложка кинзы;

- соль и перец по вкусу;

- 1/2 столовой ложки уксуса;

- 100 мл растительного масла.

Приступим к приготовлению соуса. Сначала помидоры нужно помыть и нарезать кусочками. Затем помидоры следует поместить в кастрюлю и варить на среднем огне до полной готовности. После этого помидоры нужно протереть через сито или пропустить через мясорубку.

Далее нарежьте лук и перец. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте перец и продолжайте жарить несколько минут. Затем переложите лук и перец вместе с маслом в смесь помидоров.

Теперь следует приступить к приготовлению зеленой пасты. Взбейте с помощью блендера укроп, петрушку и кинзу с чесноком. Полученную пасту добавьте в соус.

Добавьте соль, перец, уксус и хорошо перемешайте все ингредиенты. Закройте кастрюлю крышкой и оставьте соус сацебели настаиваться в холодильнике около 12 часов.

После настаивания соус можно перелить в стерилизованные банки и закрыть их крышками. Храните соус в холодильнике или в прохладном месте.

Теперь у вас есть домашний соус сацебели, готовый к употреблению. Он отлично подойдет к мясу, рыбе или овощам. Приятного аппетита!

Томатный Соус Болоньезе на зиму. Простой и вкусный рецепт.

САЦЕБЕЛИ — Мой любимый грузинский СОУС

СОУС \

САЦЕБЕЛИ - ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ. ВКУСНЕЙШИЙ СОУС ИЗ ПОМИДОР: საწებელი Tomatoes Sauce

Базиликовый СОУС на ЗИМУ. Настоящее ОБЪЕДЕНИЕ к любому БЛЮДУ.

ТОМАТНО-ПЕРЕЧНЫЙ СОУС НА ЗИМУ: МАНЯЩИЙ СУПЕР СОУС - ВОТ ЭТО ДРУГОЕ ДЕЛО!