Рецепт Ребрышки Как У Басты

Ребрышка - это блюдо, приготовленное по традиционному рецепту у известного повара Басты. Это сочные свиные ребрышки, пропитанные ароматными специями и запеченные до золотистой корочки.

Чтобы приготовить ребрышку по рецепту как у Басты, вам понадобятся следующие ингредиенты:

1,5 - 2 кг свиной ребрышки;
соль и свежемолотый черный перец по вкусу;
маринад: сок лимона, соевый соус, мед, оливковое масло, измельченный чеснок;
дополнительные специи: паприка, кумин, розмарин, тимьян.

Далее следуйте этим шагам:

Приготовьте маринад, смешав лимонный сок, соевый соус, мед, оливковое масло и чеснок.
Очистите свиные ребрышки от лишней жиры и кости, разделите их на порции.
Посыпьте ребрышки солью и черным перцем, затем обильно смажьте маринадом.
Покройте ребрышки пленкой и оставьте на несколько часов (желательно на ночь) в холодильнике для маринования.
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
Выложите ребрышки на противень и посыпьте дополнительными специями по вкусу.
Запекайте ребрышки в разогретой духовке около 40-50 минут до золотистой корочки, периодически переворачивая их.
Готовые ребрышки выньте из духовки и дайте им немного остыть перед подачей на стол.

Ребрышка как у Басты готова! Подавайте её горячей в качестве главного блюда или в качестве начинки для бургера или сэндвича. Приятного аппетита!

Свиниые Рёбра Как у Frank By Basta