Рецепт Пышек Как У Бабушки

Рецепт пышек как у бабушки - это настоящая классика домашней выпечки. Ничто не сравнится с ароматом и вкусом этих нежных и пушистых пышек, в которых прячется немного детства и теплоты.

Для приготовления пышек как у бабушки вам потребуются следующие ингредиенты: мука - 500 г, сахар - 50 г, соль - 1 ч.л., яйца - 2 шт., молоко - 250 мл, дрожжи - 20 г, сливочное масло - 50 г.

Сначала приготовьте закваску. Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте немного сахара и перемешайте. Оставьте на 10-15 минут, пока дрожжи активируются и появится пена.

В большой миске смешайте муку, сахар и соль. Добавьте яйца и закваску, затем медленно влейте оставшееся молоко. Перемешивайте, пока не получится однородное тесто. Покройте его чистой салфеткой и оставьте на примерно 1-2 часа, чтобы тесто подошло.

Тесто должно увеличиться в размере. Разделите сливочное масло на небольшие кусочки. Разогрейте сковороду с толстым дном на среднем огне. Не добавляйте масло на сковороду, а просто выложите кусочки сливочного масла по всей поверхности.

С помощью ложки или черпака выкладывайте порции теста на сковороду. Жарьте пышки до золотисто-коричневого цвета с каждой стороны.

Готовые пышки можно посыпать сахарной пудрой или подавать с вареньем. Наслаждайтесь вкусом пышек, как у бабушки!

Невероятно вкусные пышки ! Нежные,воздушные и пышные !