РЕЦЕПТ ПАЭЛЬЯ С КРЕВЕТКАМИ И КУРИЦЕЙ

Паэлья с креветками и курицей - это классическое испанское блюдо, которое приготавливается из риса, куриного мяса, креветок, овощей и различных специй. Вкус и аромат этой паэльи завораживает и поднимает настроение.

Для приготовления паэльи с креветками и курицей понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 г риса (лучше использовать короткозернистый рис для паэльи);
• 300 г куриного мяса (ножки или грудка);
• 200 г креветок (очищенных и почищенных);
• 1 луковица;
• 1 красный болгарский перец;
• 2 помидора;
• 3 зубчика чеснока;
• 3 столовые ложки оливкового масла;
• 1 чайная ложка паприки;
• 1/2 чайной ложки шафрана;
• соль и перец по вкусу;
• петрушка для украшения.

Для приготовления паэльи с креветками и курицей, следуйте этим шагам:

1. На разогретой сковороде обжарьте нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
2. Добавьте мелко нарезанный перец и помидоры, продолжайте готовить на среднем огне до мягкости.
3. Выложите курицу на сковороду и обжарьте до золотистого цвета.
4. Добавьте креветки и обжарьте до их готовности.
5. Выложите рис на сковороду и перемешайте с овощами и мясом.
6. Посыпьте паприкой, шафраном, солью и перцем. Перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.
7. Добавьте горячий бульон (в соотношении 2 части бульона на 1 часть риса) и доведите до кипения.
8. Уменьшите огонь и готовьте паэлью, не перемешивая, около 20-25 минут, пока рис не станет мягким и жидкость не впитается.
9. Уберите сковороду с огня и дайте паэлье отдохнуть несколько минут.
10. Подавайте паэлью с креветками и курицей, украсив свежей петрушкой.

Приятного аппетита!

Испанская паэлья с курицей и морепродуктами. Блюдо, которое должен попробовать каждый!

Паэлья с креветками

Paella with chicken. Delicious dinner in 30 minutes

Вкуснейшая паэлья от шеф-повара в домашних условиях

Паэлья с морепродуктами по рецепту Аси и Зульфии! Сталик Ханкишиев

Паэлья. Испанская кухня. Рецепт от Всегда Вкусно!