РЕЦЕПТ КАБАЧКОВОЙ ИКРЫ НА ЗИМУ С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ И ТОМАТНОЙ ПАСТОЙ

Рецепт кабачковой икры на зиму с болгарским перцем и томатной пастой:

Ингредиенты:

- 1,5 кг кабачков

- 2 больших болгарских перца (по желанию можно использовать разные цвета)

- 1 кг помидоров

- 1 большая луковица

- 4-5 зубчиков чеснока

- 100 г томатной пасты

- 150 г растительного масла

- 1 столовая ложка сахара

- 2 столовые ложки уксуса

- соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Кабачки нарежьте крупными кубиками, перцы — соломкой, лук — мелкими кубиками, чеснок — мелко. Помидоры обдайте кипятком, снимите с них кожицу и нарежьте мелкими кубиками.

2. На среднем огне разогрейте растительное масло в глубокой кастрюле или казанке.

3. Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте чеснок и обжарьте еще около 1 минуты.

4. Добавьте кабачки и жарьте около 10 минут до мягкости.

5. Затем добавьте болгарский перец и жарьте вместе еще около 5 минут.

6. Добавьте помидоры, томатную пасту, сахар, соль и перец. Перемешайте и готовьте на среднем огне еще около 20 минут, помешивая время от времени.

7. В конце добавьте уксус, перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.

8. Готовую икру разложите по стерилизованным стеклянным банкам и закатайте их крышками.

Теперь у вас есть вкусная кабачковая икра на зиму с болгарским перцем и томатной пастой, которую можно подавать на стол к любому блюду и наслаждаться её неповторимым вкусом в любое время года!

Кабачковая ИКРА ☆ ПОПРОБУЙТЕ, в магазине покупать уже НЕ ЗАХОЧЕТСЯ!

КАБАЧКОВАЯ ИКРА, заготовка на зиму без стерилизации – Коллекция Рецептов

Кабачковая икра с помидорами и морковью👍

❗💯❗30 Банок Улетают за Зиму! Кабачковая Икра с Секретным Ингредиентом!

Кабачковая икра на зиму. Очень вкусно! ☆ Удачный рецепт Как приготовить кабачковую икру с перцем

СЪЕЛИ БАНКУ ЗА РАЗ И ПРОСЯТ ЕЩЕ! Кабачковая АДЖИКа на ЗИМУ! Возьмите этот рецепт и будете довольны!!

ВКУСНЕЙШАЯ КАБАЧКОВАЯ ИКРА без заморочек. Домашняя икра из кабачков.

Самая вкусная КАБАЧКОВАЯ ИКРА из Детства, как в СССР! В 100 раз лучше магазинной!

КЕТЧУП ИЗ КАБАЧКОВ. Махеевъ отдыхает!/Ketchup from zucchini/Keĉupo el legomkukurbetoj

Икра из помидоров и болгарского перца на зиму (Без пастеризации)