РЕЦЕПТ КАБАЧКОВОЙ ИКРЫ НА ЗИМУ БЕЗ МОРКОВИ С ТОМАТНОЙ ПАСТОЙ

Кабачковая икра - это популярное консервированное блюдо, которое можно приготовить зимой для разнообразия питания. В этом рецепте мы будем готовить кабачковую икру без моркови с использованием томатной пасты.

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Кабачки - 1 кг
• Лук - 2 шт
• Перец сладкий - 2 шт
• Помидоры - 1,5 кг
• Томатная паста - 200 г
• Растительное масло - 4 ст. л.
• Сахар - 2 ст. л.
• Соль - по вкусу
• Уксус 9% - 2 ст. л.

Кабачки и лук нарежьте мелкими кубиками. Перец сладкий удалите семена и нарежьте его кубиками такого же размера, как кабачки и лук.

Помидоры залейте кипятком, снимите кожицу и измельчите их в блендере или пропустите через мясорубку.

В глубокой сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте кабачки и перец сладкий, продолжайте готовить до мягкости овощей.

Добавьте в сковороду измельченные помидоры, томатную пасту, сахар и соль. Тушите все в течение 30-40 минут на среднем огне, периодически помешивая.

В конце добавьте уксус и перемешайте. Разложите кабачковую икру по стерилизованным банкам и закатайте их. Подержите банки вверх дном до полного остывания.

Теперь вы можете наслаждаться вкусной кабачковой икрой в любое время года. Храните ее в прохладном и темном месте, чтобы продлить срок ее годности.

Самая вкусная КАБАЧКОВАЯ ИКРА из Детства, как в СССР! В 100 раз лучше магазинной!

Кабачковая Икра на зиму! Лучший рецепт без лишней возни (НЕТ Обжарки, БЕЗ стерилизации) Съедаем всю!

Кабачковая икра на зиму БЕЗ уксуса.🥰 Нежная, как мама! 👍

Кабачковая икра на зиму. Очень вкусно! ☆ Удачный рецепт Как приготовить кабачковую икру с перцем

КАБАЧКОВАЯ ИКРА БЕЗ МОРКОВИ БАРХАТНЫЙ ВКУС

Повторяю каждый год: 5 самых лучших рецептов кабачков на зиму от канала \

Кабачковая икра без морковки с майонезом / Zucchini caviar without carrots with mayonnaise

Перерабатываем кабачки. Кабачковая икра. Мой любимый рецепт из детства.