Рецепт Гратен Из Картофеля Классический В Духовке

Гратен из картофеля – классическое блюдо французской кухни, которое приготавливается в духовке. Это изысканное и сытное блюдо, которое непременно порадует ваши вкусовые рецепторы. Ароматные и нежные слои картофеля, сочетаясь с сливочным соусом и сыром, делают гратен таким неповторимым.

Для приготовления классического гратена из картофеля вам понадобятся следующие ингредиенты:

1,5 кг картофеля;
300 мл сливок (20%);
100 г тертого сыра;
2 зубчика чеснока;
соль и перец по вкусу.

Шаги по приготовлению:

Подготовьте картофель: очистите и нарежьте тонкими кругляшками.
Смешайте сливки с тертым сыром, добавьте измельченный чеснок и приправы по вкусу. Хорошо все перемешайте.
В противень уложите слоями картофель, залейте каждый слой смесью сливок и сыра.
Поставьте противень с гратеном в разогретую до 180°C духовку и готовьте около 1,5 часов, пока поверхность не станет золотистой и картофель не будет готов.
Подайте гратен горячим, посыпав зеленью по желанию.

Приятного аппетита!

Гратен ДОФИНУА или КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА по-французски от шеф-повара