РЕЦЕПТ ФАЛАФЕЛЬ ИЗ НУТА В ДУХОВКЕ

Фалафель — это традиционное блюдо ближневосточной кухни, которое стало незаменимым атрибутом вегетарианской и веганской диеты. Этот сочный, ароматный и хрустящий кусочек, сделанный из нута и со специями, великолепно подходит как для основного блюда, так и в качестве закуски или аппетитного гарнира.

Для приготовления фалафеля из нута в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 400 граммов консервированного нута (отцеженного и промытого);

- 1 небольшая луковица;

- 2-3 зубчика чеснока;

- 1/2 пучка свежей кинзы;

- 1/2 пучка свежей петрушки;

- 1 чайная ложка молотого кориандра;

- 1 чайная ложка молотого кумина;

- 1/2 чайной ложки молотого красного перца;

- 2 столовые ложки сок лимона;

- 2 столовые ложки оливкового масла;

- 1 чайная ложка соды;

- соль и перец по вкусу.

Для приготовления фалафеля, сначала мелко нарежьте лук и чеснок. Затем, в кухонном комбайне, смешайте нут, лук, чеснок, кинзу, петрушку, специи, лимонный сок, оливковое масло, соду, соль и перец, и перемолоть до получения однородной массы.

Полученную массу оставьте в холодильнике на 30-60 минут, чтобы она немного застыла и легче формировалась. Затем из массы ложкой формуруйте небольшие шарики и выложите их на противень, смазанный оливковым маслом.

Разогрейте духовку до 200 градусов. Выпекайте фалафели в духовке примерно 20-25 минут, или пока они не станут золотистыми и хрустящими.

Фалафель из нута в духовке готов! Подавайте его с соусом тахини, свежими овощами или в питу в качестве начинки. Приятного аппетита!

Рецепт ФАЛАФЕЛЯ из нута в домашних условиях. Как приготовить хрустящий снаружи и сочный внутри?

ТРИ РЕЦЕПТА ФАЛАФЕЛЯ: фалафель из нута (на сковороде или в духовке) - Веганские рецепты — КІІТ, #7

Меня научила арабская бабушка! 🔝🔥Этот рецепт из нута покорит всех! Невероятно вкусно.

Хумус по моему любимому рецепту! И завтрак, и праздничная закуска! Сталик Ханкишиев 2022

Израильский фалафель. Простой и понятный рецепт.

HUMMUS I Cook Only Like This! 👍Three Best Recipes

Фалафель из вареного нута в духовке. Полезные растительные тефтельки.