РЕЦЕПТ БРЫНЗЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ ИЗ МОЛОКА КОРОВЬЕГО С ЛИМОННОЙ КИСЛОТОЙ

Брынза из молока коровьего – это традиционный греческий сыр, который можно легко приготовить в домашних условиях. В этом рецепте мы будем использовать лимонную кислоту для свертывания молока и получения аппетитной брынзы.

Вам потребуется:

• 2 литра коровьего молока
• 1 чайная ложка лимонной кислоты
• Соль по вкусу

Итак, приступим:

1. Сначала подогрейте молоко в большой кастрюле на среднем огне до температуры около 80°C.
2. Добавьте лимонную кислоту в молоко и аккуратно перемешайте. Дайте молоку постоять в течение 5-10 минут, пока оно не свернется и на поверхности не появятся сгустки.
3. Возьмите мелкую ситу и аккуратно процедите сгустки из молока. Оставьте сгустки на сите на протяжении 30-40 минут для стекания лишней сыворотки.
4. После того, как сыворотка полностью стечет, добавьте соль по вкусу и аккуратно перемешайте брынзу.
5. Полученную брынзу можно переложить в форму для сыра или оставить ее в сите и поставить на противень в холодильник. Оставьте брынзу в холодильнике на ночь для окончательного зреления.
6. На следующий день ваша домашняя брынза будет готова к употреблению! Вы можете использовать ее в различных блюдах или нарезать на кубики и добавить в салаты.

Теперь у вас есть вкусная брынза, которую вы сами приготовили в домашних условиях. Наслаждайтесь!

1 кг сыра из 2-х л молока. Без уксуса или лимонной кислоты

СЫР ЗА КОПЕЙКИ из 2 ингредиентов. Лучше, чем брынза ☆ Домашний сыр - рецепт в домашних условиях

Домашний сыр из молока. Самый легкий рецепт приготовления Сыра!

Как сделать БРЫНЗУ в домашних условиях? Розалина фуд!

Домашняя брынза из коровьего молока. Невероятно вкусно

Milk and citric acid. The easiest recipe for delicious and healthy homemade cheese.