Рецепт Блинов Русских На Дрожжах

Блины – одно из самых популярных блюд русской кухни. Это тонкие и ароматные лепешки, которые готовятся на дрожжевом тесте.

Для приготовления блинов русских на дрожжах вам понадобятся следующие ингредиенты:

- Мука – 300 г

- Молоко – 500 мл

- Дрожжи – 20 г

- Сахар – 1 столовая ложка

- Соль – 1/2 чайной ложки

- Яйца – 2 штуки

- Растительное масло – 2 столовые ложки

Сначала растворите дрожжи в небольшом количестве теплого молока и добавьте сахар. Оставьте на несколько минут, чтобы дрожжи активировались.

В большой чашке смешайте муку и соль. В центре сделайте углубление и разбейте в него яйца. Добавьте растительное масло и активированные дрожжи вместе с оставшимся молоком.

Теперь аккуратно перемешайте все ингредиенты, постепенно добавляя оставшуюся муку. По консистенции тесто должно быть похоже на густую сметану. Оставьте его на 30-40 минут, чтобы дрожжи поднялись.

Разогрейте сковороду с толстым дном на среднем огне. Смажьте ее растительным маслом. Ложкой выкладывайте порции теста на сковороду и распределите его по всей поверхности.

Жарьте блины с одной стороны до золотистой корочки, затем переверните и обжарьте с другой стороны. Готовые блины укладывайте на тарелку и подавайте к столу с вашими любимыми начинками – маслом, сгущенкой, вареньем или сметаной.

Приятного аппетита!

ТОЛСТЫЕ БЛИНЫ на Масленицу. Старорусский рецепт.