Рецепт Рис С Овощами На Зиму В Банках Без Стерилизации

Рецепт риса с овощами на зиму в банках без стерилизации:

Ингредиенты:

- 500 г риса

- 500 г свежих овощей (морковь, болгарский перец, капуста)

- 2 луковицы

- 4 зубчика чеснока

- 3 лавровых листа

- 2 столовые ложки растительного масла

- соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте овощи. Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной терке, перец нарежьте полосками, а капусту – тонкой соломкой.

2. В кастрюле разогрейте растительное масло, добавьте лук и жарьте до золотистого цвета. Затем добавьте чеснок и овощи, их следует обжаривать еще около 5 минут.

3. Добавьте рис, перемешайте все ингредиенты и продолжайте обжаривать еще несколько минут, пока рис не станет прозрачным.

4. Затем добавьте в кастрюлю лавровый лист, соль, перец и 1 литр кипящей воды. Перемешайте и доведите до кипения. Закройте кастрюлю крышкой и варите на медленном огне около 15-20 минут, пока рис не станет мягким и вода не впитается.

5. Готовый рис с овощами переложите в чистые и сухие стеклянные банки, заполнив их до верха. Закройте банки крышками и оставьте их остывать до комнатной температуры.

6. После остывания можно хранить приготовленный рис с овощами в банках в темном и прохладном месте. Подходит для хранения в течение нескольких месяцев.

Приятного аппетита!

Салат \