РЕЦЕПТ БЕРЛИНЕРЫ ПОНЧИКИ С НАЧИНКОЙ

Рецепт берлинеры пончики с начинкой

Берлинеры - это традиционные немецкие пончики с начинкой. Они известны своим мягким и пушистым тестом, а также различными вариантами начинки внутри. Сегодня мы поделимся с вами рецептом классических берлинеров.

Ингредиенты:

• 500 г муки
• 50 г сахара
• 7 г сухих дрожжей
• 2 яйца
• 200 мл молока
• 50 г сливочного масла
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 щепотка соли
• Начинка по вкусу (например, варенье, шоколадная паста или крем)
• Пудра сахарная для посыпки

Инструкции:

1. В маленькой миске разведите дрожжи в теплом молоке и немного сахара. Дайте им активироваться в течение 5-10 минут, пока не появятся пузырьки на поверхности.
2. В большой миске смешайте муку, сахар, соль и ванильный экстракт. Добавьте яйца и активированные дрожжи с молоком. Хорошо перемешайте.
3. Добавьте сливочное масло и замесите тесто. Если тесто слишком липкое, добавьте немного муки.
4. Переложите тесто на чистую поверхность и продолжайте месить в течение 10-15 минут, пока оно станет эластичным и гладким.
5. Сформируйте из теста шар и положите его в маслом смазанную миску. Накройте миску пленкой и оставьте тесто подниматься в теплом месте в течение 1-2 часов, пока его объем не удвоится.
6. После поднятия теста выложите его на стол и разделите на равные кусочки. Каждый кусочек раскатайте в плоский круг диаметром около 7-8 см.
7. Каждый круг теста начините по центру ложечкой начинкой по вашему выбору. Прижмите края теста, чтобы они хорошо склеились и начинка не вытекла.
8. Разогрейте растительное масло в большой кастрюле до 180 градусов Цельсия.
9. Аккуратно опустите пончики в горячее масло и жарьте их до золотистого цвета с обеих сторон. Они будут готовы за 2-3 минуты с каждой стороны.
10. Используя шумовку, переложите готовые берлинеры на бумажные салфетки или дуршлаг, чтобы удалить излишки масла.
11. Посыпьте готовые берлинеры пудрой сахарной и подавайте их теплыми.

Теперь у вас есть рецепт берлинеров - вкусных пончиков с начинкой. Приятного аппетита!

Долго искала ЭТОТ рецепт! Больше в магазине не покупаю! Пончики, которые обожаю миллионы!

«БЕРЛИНЕРЫ» — Немецкие Пончики с Клубничным Джемом

ПОНЧИКИ ДОНАТСЫ с Ванильным Заварным Кремом! Вкуснющие Берлинеры! Donuts with Vanilla Pastry Cream!

ПОНЧИКИ с начинкой! Вкуснющие БЕРЛИНЕРЫ - BERLINERS

ПОНЧИКИ С ПОВИДЛОМ ИЛИ НЕМЕЦКИЕ \

Самые пышные ПОНЧИКИ С НАЧИНКОЙ - Это проще, чем ты думаешь! Подробный рецепт.

ПОНЧИКИ с начинкой ☆ Вкуснющие БЕРЛИНЕРЫ

Пончики, которые обожают миллионы. НЕ ЗРЯ - ЭТО ХИТ! Невесомые, как ПУХ Берлинеры с начинкой...

ПОЧЕМУ ОНИ ТАКИЕ ВКУСНЫЕ? 😍 ВОСХИТИТЕЛЬНЫЕ ПОНЧИКИ с КРЕМОМ! Рецепт - Кулинарим с Таней

8 часов работы/ Покрасили детские/ почистили двор/ Вымыли санузел/ Дом в Германии