РЕЦЕПТ БАКЛАЖАНОВ НА ЗИМУ С ЧЕСНОКОМ И ЗЕЛЕНЬЮ

Баклажаны – это одно из самых популярных овощей, которые можно заготавливать на зиму. В данном рецепте баклажаны консервируются с чесноком и зеленью, и получается вкусное и полезное блюдо, которое можно использовать в качестве закуски или добавлять в различные готовые блюда.

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

- Баклажаны (примерно 1 кг)

- Чеснок (5-6 зубчиков)

- Зелень (укроп, петрушка или базилик, на ваш выбор)

- Растительное масло (по вкусу)

- Соль (по вкусу)

Сначала необходимо подготовить баклажаны. Их нужно вымыть, обсушить, и нарезать на кольца или полоски, толщиной примерно 0,5 см. Затем баклажаны посыпаются солью и оставляются на 20-30 минут, чтобы они отдали горечь.

Пока баклажаны отдыхают, приготовим маринад. Для этого чеснок мелко нарезается, а зелень измельчается. Затем смешиваем чеснок с зеленью и добавляем растительное масло, чтобы получить ароматный маринад.

После того, как баклажаны пропустили соль, их нужно промыть под холодной водой и выжать излишки влаги. Затем каждый кусочек баклажана обмакивается в маринаде, чтобы он хорошо пропитался ароматом чеснока и зелени.

Готовые баклажаны укладываются в сухие, стерилизованные банки и заливаются растительным маслом. Закрываем банки крышками и ставим их в горячую духовку на 15-20 минут при температуре примерно 180 градусов. После этого баклажаны можно убирать в прохладное и темное место.

Теперь у вас есть заготовленные баклажаны на зиму с чесноком и зеленью. Они одинаково хороши как самостоятельное блюдо, так и в качестве добавки к различным блюдам. Приятного аппетита!

Баклажаны как грибы, цыганка готовит. Баклажаны с чесноком и зеленью на зиму. Gipsy cuisine.🍆🍆🍆

Баклажаны🍆 как грибы 🍄на зиму с райханом 🌿(базиликом). Без стерилизации.

🍆Салат-закуска из баклажанов на зиму и не только! Аппетитные баклажаны по вкусу как грибы!

Баклажаны пикантные ( с чесноком и зеленью) на зиму.

Баклажаны как грибы на зиму готовлю 20 лет! Баклажаны бомба ну очень вкусные! С чесноком и зеленью!

Баклажаны с зеленью и чесноком - рецепт невероятно вкусной закуски Хит-сезона!!!

🍆Улëтные Жареные Баклажаны с Чесноком и Зеленью на зиму! Готовлю по 30 банок и до весны не хватает!

Жареные Баклажаны с Чесноком на Зиму

Баклажаны на зиму. Баклажаны как грибы. Ну очень вкусные.

Сделал ведро! Маринованные баклажаны как грибы