Как Сделать Соус Томатный В Домашних Условиях На Зиму Из Помидор Видео Рецепт

Соус томатный - один из самых популярных и универсальных ингредиентов в кулинарии. С его помощью можно приготовить множество блюд, добавить в супы, соусы и маринады. В домашних условиях можно легко приготовить томатный соус на зиму из свежих помидор. В этом видео-рецепте мы расскажем, как это сделать.

Для приготовления томатного соуса вам понадобятся свежие спелые помидоры, лук, морковь, соль, сахар и специи по вкусу. Сперва помидоры нужно очистить от кожуры - это можно сделать, опустив их на несколько секунд в кипящую воду, а затем сразу переложив в холодную. Затем помидоры следует нарезать кубиками.

Далее, нарежьте лук и морковь мелкими кубиками. На сковороде разогрейте масло и обжарьте лук с морковью до золотистости. Добавьте нарезанные помидоры и тушите на медленном огне до мягкости. Затем прибавьте соль, сахар и специи по вкусу - можно использовать базилик, орегано или другие любимые соусные специи.

Чтобы соус получился густым и насыщенным, рекомендуется протереть массу через сито или использовать блендер для измельчения. Затем верните соус на огонь и продолжайте варить до нужной консистенции. Если хотите придать более густую текстуру, добавьте томатную пасту. В конце добавьте уксус, чтобы соус был пряным и ароматным.

Готовый соус томатный разлейте в стерильные стеклянные банки, закройте крышками и поставьте на консервацию на зиму. Соус можно использовать для приготовления различных блюд, он сохранится в течение длительного времени благодаря обработке в процессе консервации.

Теперь у вас есть домашний томатный соус, который сможет украсить вашу зиму и стать неотъемлемым ингредиентом в кулинарии!

САМЫЙ БЫСТРЫЙ ТОМАТНЫЙ СОК рецепт Ларисы