Как Приготовить Желудки Свиные Без Запаха Вкусно

Желудки свиные - это вкусное и питательное блюдо, однако некоторым людям мешает неприятный запах при приготовлении. Вот несколько советов, как приготовить желудки свиные без запаха и сделать их по-настоящему вкусными.

Сначала вам потребуется тщательно очистить желудки свиные от пленки и излишней жировой ткани. Затем их следует промыть холодной водой несколько раз, чтобы убрать остатки крови и других загрязнений.

После этого поместите желудки в кастрюлю с холодной водой и доведите до кипения. Откиньте первую воду, слейте ее, затем заполните кастрюлю свежей холодной водой и доведите до кипения снова. Повторите эту операцию еще раз. Таким образом, вы удалите большую часть запаха и горечи.

Теперь можно приступать к основному этапу приготовления. Примерно через 2-3 кипения воды посолите желудки и добавьте любые специи по вашему вкусу, такие как черные перцы, лавровый лист, кориандр или гвоздика. Добавьте также небольшое количество овощей, таких как лук, чеснок или морковь, для придания аромата.

Уменьшите огонь и готовьте желудки до мягкости. Это может занять примерно 1-2 часа, в зависимости от их размера и качества. Проверьте готовность, проколев ножом - если нож легко входит и выходит, желудки готовы.

Когда желудки свиные станут мягкими, слейте воду и выньте их из кастрюли. Оставьте их остыть, затем нарежьте ломтиками или кубиками по вашему предпочтению. Теперь желудки готовы к приготовлению дальнейших блюд, таких как жареные желудки, запеченные с овощами или добавленные в супы и рагу.

Следуя этим простым шагам, вы сможете приготовить желудки свиные без запаха, подчеркнув их натуральный вкус и аромат. Приятного аппетита!

ПОЧКИ БЕЗ ЗАПАХА !!! КАК ЭТО СДЕЛАТЬ!