КАК ПРИГОТОВИТЬ КРЕВЕТКИ В КЛЯРЕ

В кулинарном мире существует множество способов приготовления креветок, и один из самых популярных - это кляр. Кляр придает креветкам особую хрустящую оболочку и делает их невероятно вкусными. Если вы хотите научиться приготовить креветки в кляре, вам понадобятся следующие ингредиенты:

- Креветки (выберите свежие и очищенные, оставив хвостики)

- Мука (лучше использовать пшеничную)

- Молотый черный перец

- Соль

- Содовая

- Ледяная вода

- Растительное масло для жарки

Для начала нужно подготовить кляр. В большой миске смешайте муку, соль и черный перец в соотношении 1:2:1, чтобы получить приятный вкус и аромат. Затем добавьте небольшое количество соды и осторожно размешайте.

Постепенно добавляйте холодную воду в смесь муки и соли, постоянно перемешивая, чтобы избежать комков. Продолжайте вливать воду до достижения консистенции жидкого теста, которое должно покрывать креветки равномерным слоем.

Перед тем как погружать креветки в кляр, убедитесь, что они хорошо обсушены. Это поможет предотвратить попадание лишней влаги в кляр и сохранить его хрустящую текстуру. Затем нагрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне.

Окунаем каждую креветку в кляр, обеспечивая равномерное покрытие, и аккуратно опускаем в нагретое масло. Обжаривайте креветки до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон. Сняв с огня, переложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Подавайте креветки в кляре с вашим любимым соусом или приправой. Они отлично подходят в качестве горячей закуски или основного блюда. Приятного аппетита!

2 КГ ИДЕАЛЬНЫХ ХРУСТЯЩИХ КРЕВЕТОК. ПОВТОРИТЬ СМОЖЕТ КАЖДЫЙ

Самый вкусный рецепт Альфредо, который я когда-либо ела! Просто и вкусно!

Кляр для фритюра. Универсальный кляр. Идеальный кляр. Пышный результат.

КРЕВЕТКИ ТЕМПУРА: РЕСТОРАНЫ ОТДЫХАЮТ!!! ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ПРОВЕРЕННЫЙ РЕЦЕПТ!

Идеальные хрустящие креветки! Какая панировка самая вкусная и с какой приятней работать? Ответ есть!

Вы о таком не могли даже подумать. Самый крутой соус для креветок. Ресторанный рецепт. #ТеорияВкуса

Сегодня готовим 🦀 крабов и делаем Цезарь с креветками! #арусякавказ #краб #крабыотаруси

Креветки жареные с чесноком в сливочном соусе. Как готовят креветки.Как жарить креветки замороженные

Ну, оОчень вкусные - Креветки в кляре!

КРЕВЕТКИ В КЛЯРЕ (панировке)! Закуска к пиву!!!!