КАК ПРИГОТОВИТЬ 20 РАСТВОР СОЛИ ДЛЯ СЫРА

Соленный сыр - одна из самых популярных закусок, которую можно приготовить дома. Чтобы сделать сыр с насыщенным соленым вкусом, необходимо правильно приготовить раствор соли. Ниже приведена инструкция о том, как приготовить 20% раствор соли для сыра.

Для начала, возьмите 200 грамм соли и 800 грамм воды. Вы можете использовать обычную поваренную соль. Добавьте соль в воду и хорошо размешайте до полного растворения.

Для обеспечения правильной концентрации соли, важно измерить вес соли и воды точно. Используйте кухонные весы для точного измерения. Если у вас нет кухонных весов, приближенный вес также будет работать.

После того, как соль полностью растворится в воде, охладите раствор в холодильнике до температуры около 4°C. Это поможет сохранить свежесть и качество сыра.

Когда ваш раствор остынет, он будет готов к использованию. Вы можете использовать этот 20% раствор соли для маринования сыра или добавления солености в процессе приготовления. Помните, что сыр будет поглощать соль постепенно, поэтому оставьте его в растворе на определенное время соответственно требуемому рецепту.

Помните, что консистенция и вкус сыра могут различаться в зависимости от типа соли, которую вы используете, и продолжительности погружения в раствор. Экспериментируйте с разными рецептами и проверяйте результаты, чтобы найти идеальный вариант для вашего сыра.

1 кг сыра из 2-х л молока. Без уксуса или лимонной кислоты

Как сделать рассол для посолки твердого сыра

BRINE for CHEESE. Best recipe, exact proportions.

ПРАВИЛЬНЫЙ РАССОЛ ДЛЯ СЫРА: как сделать и сохранить ☆ Насыщенный и 20% рассол в домашних условиях

Рассол для долгого хранения сыра,рецепт,Видео

РАССОЛ для СЫРА. Лучший рецепт, точные пропорции.