КАК ГОТОВИТЬ GNOCCHI DI PATATE

Готовка гнокки-и-ди-патате - это изысканное итальянское блюдо, которое приготавливается из картофельного теста. Это мягкие и пухлые кусочки, напоминающие небольшие клубники. Гнокки-и-ди-патате обладают нежным вкусом и могут быть подаваемыми с различными соусами или даже в супе.

Для приготовления гнокки-и-ди-патате нужно сначала приготовить картофельное пюре. Для этого, сварите необходимое количество картофеля, затем тщательно его разотрите, чтобы получить однородную массу. Картофель должен быть полностью без комочков.

После приготовления пюре, добавьте яйцо, муку и соль в картофельную массу. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения гладкого и упругого теста. Муку нужно добавлять постепенно, чтобы не получить слишком плотное тесто.

Далее, слепите небольшие шарики или овальные формы из теста. Выложите гнокки на доску, посыпанную мукой, чтобы они не прилипали. Если вы хотите придать гнокки более аутентичный вид, вы можете осторожно надавить на каждую форму вилкой. Это создаст рельефные полоски на поверхности гнокки.

Теперь, приступайте к варке. Добавьте гнокки в кипящую подсоленную воду и варите их до тех пор, пока они не всплывут на поверхность. Обычно это занимает около 2-3 минут. Готовые гнокки можно достать из воды с помощью деревянной или пластиковой ложки с дырочками.

Готовые гнокки можно подавать с различными соусами, такими как томатный соус, сливочный соус или песто. Приятного аппетита!

Creamy Chicken Gnocchi

How To Make Gnocchi Dishes Two Delicious Ways

Easy Potato Gnocchi Recipe

How to Make the Best Gnocchi - Serious Eats

Cheesy and creamy Gnocchi Recipe - Easy Recipe

You will be cooking this delicious broccoli recipe over and over again. Tasty and easy

Картофельные клёцки (Ньокки) - рецепт от шефа Бельковича - ПроСто кухня - YouTube-версия