Рецепт Вяленые Помидоры В Дегидраторе

Вяленые помидоры в дегидраторе – это вкусное и полезное лакомство, которое можно легко приготовить дома. Дегидратор позволяет удалить из помидоров лишнюю влагу, сохраняя при этом их аромат и питательные вещества. В результате получаются сушеные помидоры, которые могут использоваться в различных блюдах.

Для приготовления вяленых помидоров в дегидраторе вам понадобятся свежие спелые помидоры, морская соль, сахар, оливковое масло, сушеные травы и специи по вашему вкусу.

Сначала помидоры следует тщательно вымыть и нарезать на кольца или полукольца. Затем поместите их на специальные лотки дегидратора, распределив равномерно. Посолите помидоры и посыпьте сахаром сверху. Это поможет сохранить цвет и добавит немного сладости.

Поставьте лотки с помидорами в дегидратор и установите нужную температуру и время сушки. Обычно для вяления помидоров используются температуры около 60 градусов Цельсия и время сушки в пределах 8-12 часов. Однако, точные параметры могут зависеть от дегидратора, поэтому рекомендуется следовать инструкции к прибору.

Когда помидоры станут мягкими, но не липкими, они будут готовы. Осталось лишь охладить их до комнатной температуры и упаковать в стерильные стеклянные банки, залив оливковым маслом и добавив сушеные травы и специи.

Вяленые помидоры в дегидраторе отлично подходят к разным блюдам: пасте, пицце, сэндвичам и салатам. Они придают яркий аромат и вкус блюдам, делая их более интересными и аппетитными.

ВЯЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ! СТОЯТ ВСЮ ЗИМУ! ИТАЛЬЯНСКИЙ ДЕЛИКАТЕС НА РУССКОЙ КУХНЕ!