Рецепт Паста Карбонара С Беконом И Сливками

Паста карбонара с беконом и сливками - классическое итальянское блюдо, которое обязательно понравится ценителям пасты и сытной кухни. Это простое и вкусное блюдо приготовлено из спагетти, свежего бекона, яиц, пармезана и сливок.

Для приготовления пасты карбонара с беконом и сливками вам понадобятся следующие продукты:

300 гр спагетти
100 гр свежего бекона
2 яйца
50 гр тертого пармезана
100 мл сливок (20% жирности)
Соль и свежемолотый перец - по вкусу

Давайте начнем готовить!

1. Поставьте воду на кипение и сварите спагетти согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте (с легким сопротивлением при жевании). Откиньте готовую пасту на дуршлаг и оставьте в стороне.

2. Нарежьте свежий бекон на небольшие кусочки. Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте бекон до золотистого цвета.

3. В миске взбейте яйца с тертым пармезаном. Постепенно добавьте сливки, продолжая взбивать до однородности.

4. Добавьте обжаренный бекон в яично-сливочную смесь и хорошо перемешайте.

5. Переложите спагетти из дуршлага на сковороду с беконом и яичной смесью. Хорошо перемешайте, пока все ингредиенты хорошо соединятся и обзаведутся соусом.

6. Подогрейте на небольшом огне в течение 2-3 минут, постоянно помешивая, чтобы яйца стали готовыми, но не свернулись.

7. Отключите огонь и подавайте пасту карбонара с беконом и сливками тут же. Посыпьте блюдо острым черным перцем и дополнительным тертым пармезаном, если желаете.

Приятного аппетита!

Паста КАРБОНАРА. Спагетти Карбонара со сливками и беконом. Готовим дома