Рецепт Красный Бархат Капкейки С Фото

Красный бархат капкейки – это классическое американское лакомство, которое всегда вызывает восторг у гостей. Эти маленькие, мягкие и роскошные кексы с ярким красным цветом прекрасно сочетаются с нежным сливочным кремом. Если вы хотите порадовать своих близких или друзей чем-то особенным, этот рецепт – отличный выбор.

Состав капкейков включает муку, какао, сахар, сливочное масло, яйца, краситель для пищи и другие ингредиенты. Первым шагом необходимо смешать муку, какао и соль в одной емкости. В другой емкости взбейте сливочное масло и сахар до получения пышной массы. Затем добавьте яйца по одному, взбивая после каждого добавления. Добавьте красный краситель для пищи и ванильный экстракт, чтобы придать капкейкам желаемый яркий оттенок.

Постепенно вводите сухие ингредиенты в смесь сливочного масла, постоянно перемешивая, чтобы избежать комков. Добавьте молоко, чтобы получить более гладкое и однородное тесто. Разделите тесто поровну между гофрированными бумажными формочками для капкейков, заполняя их примерно на две трети объема. При выпекании кексы вырастут и станут пушистыми.

Выпекайте капкейки в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов Цельсия, в течение 20-25 минут. Вам потребуется проверить готовность, вставив зубочистку в середину капкейка: если она выходит чистой, то кексы готовы.

После выпекания дайте капкейкам полностью остыть. Затем можно приступать к приготовлению крема. Смешайте сливочное масло, сливки, ванильный экстракт и постепенно добавляйте сахарную пудру, постоянно взбивая, чтобы получился густой и пышный крем.

Когда кексы остынут, нежно вырежьте из них небольшую ямку в середине с помощью острой ложки или ножа. Наполните каждую ямку кремом, щедро украшайте сверху и придайте капкейкам завершающие штрихи по своему вкусу. Можно декорировать их ягодами, шоколадной крошкой или другими сладостями.

Вашим гостям понравится не только великолепный внешний вид капкейков, но и их нежный вкус. Приятного аппетита!

ТОРТ СЕРДЦЕ - Красный бархат ☆ БЕЗ специальных форм!!! ☆ Фисташковый крем