РЕЦЕПТ ХАРЧО КЛАССИЧЕСКИЙ С ТКЕМАЛИ

Харчо классический с ткемали - это ароматный и насыщенный суп, который является одной из самых популярных грузинских кулинарных деликатесов. Это блюдо отличается выразительным вкусом и приятной остротой, которую придает ткемали - традиционный грузинский соус, приготовленный из свежих слив.

Для приготовления харчо классического с ткемали вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г говядины;
• 2 луковицы;
• 2 моркови;
• 2-3 зубчика чеснока;
• 100 г риса;
• 2 столовые ложки ткемали;
• приправы по вкусу: кориандр, гвоздика, куркума, мятная масса;
• соль и перец по вкусу;
• зелень для украшения.

Сначала мясо следует отварить в большом количестве воды до готовности. После этого процедите бульон и отложите мясо в отдельную емкость. В этот момент вы можете нарезать мясо на порционные кусочки.

В отдельной сковороде обжарьте лук и морковь до золотистого цвета. Добавьте мелко нарезанный чеснок и готовьте еще несколько минут.

Затем добавьте приправы, ткемали и рис в сковороду с обжаренными овощами. Перемешайте все ингредиенты и готовьте еще несколько минут.

Далее верните мясо в кастрюлю с бульоном и добавьте приготовленную смесь овощей и риса. Посолите и поперчите по вкусу, доведите до кипения и варите на медленном огне около 30-40 минут, пока рис не будет полностью готов.

Подавайте харчо горячим, посыпав свежей зеленью. Это блюдо отлично сочетается с грузинским хачапури или свежим хлебом.

Приятного аппетита!

Что у Нас Сегодня на Ужин - Спагетти с Фрикадельками 🍝 - Эгине - Семейный Влог - Heghineh

Идеальный Суп ХАРЧО Крутой Рецепт ГРУЗИНСКОЙ КУХНИ побил все рекорды! Можно язык проглотить!

Суп Харчо - Классический Рецепт. Проще не бывает!

СУП ХАРЧО рецепт. Как приготовить ПРАВИЛЬНЫЙ харчо БЕЗ слив и соуса ТКЕМАЛИ.

\

СУП ХАРЧО - САМЫЙ НАСТОЯЩИЙ! სუპ ხარჩო Отвечая на ваши вопросы Soup Kharcho

Такое харчо захочешь еще! 5 секретов идеального суп харчо