РЕЦЕПТ ДОЛМЫ ИЗ ВИНОГРАДНЫХ ЛИСТЬЕВ ПО АЗЕРБАЙДЖАНСКИ

Долма из виноградных листьев – это изысканное блюдо азербайджанской кухни, которое приготовляется с использованием свежих виноградных листьев. Это уникальное блюдо представляет собой рулетики, внутрь которых завернуты фарш и разнообразные специи.

Для приготовления долмы по азербайджански понадобятся свежие виноградные листья, фарш (обычно из баранины или говядины), рис, лук, зелень и специи, такие как мята, кинза, кориандр и другие.

Сначала необходимо приготовить начинку для долмы. Рис следует отварить до полуготовности. После этого в большой миске смешайте фарш, рис, нарезанный лук и измельченные зелень и специи. Эту смесь необходимо хорошо перемешать до получения однородной массы.

Затем приступайте к формированию рулетиков из виноградных листьев. Возьмите по одному виноградному листу и поместите на него небольшое количество начинки. Заверните его, чтобы получился компактный рулетик. Повторяйте эту операцию до тех пор, пока все начинка не будет использована.

Для того чтобы долма получилась нежной и сочной, рулетики нужно правильно приготовить. Разложите их в кастрюле слоями, поливая каждый слой растительным или оливковым маслом и добавляя немного воды. Поставьте кастрюлю на средний огонь и варите долму около 1 часа.

Готовую долму можно подавать горячей или холодной, в зависимости от предпочтений. Она отлично сочетается с йогуртом или соусом из томатов. Приятного аппетита!

ТАКОГО ВЫ ЕЩЕ НЕ ПРОБОВАЛИ! НАСТОЯЩАЯ АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ ДОЛМА! ВСЕ ТОНКОСТИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ!

Долма в виноградных листьях азербайджанская кухня

ВКУСНЕЙШАЯ ДОЛМА ИЗ ВИНОГРАДНЫХ ЛИСТЬЕВ И ГОВЯЖЕГО ФАРША ПО КЛАССИЧЕСКОМУ РЕЦЕПТУ

Такую толму (долму) мама не готовит. Рецепт правильной долмы

Классическая азербайджанская долма из свежих виноградных листьев

Сочная ДОЛМА из виноградных листьев! Очень простой и подробный рецепт долмы

Азербайджанская долма в виноградных листьях + вариация Сталика Ханкишиева с орехами, без мяса!