РЕЦЕПТ БАБАГАНУШ ИЗ БАКЛАЖАНОВ ПРОСТОЙ

Бабагануш - это традиционное арабское блюдо из пюре баклажанов, которое стало популярным во многих кухнях мира. Просто в приготовлении, оно станет отличным дополнением к вашему столу и здоровым перекусом.

Чтобы приготовить простой бабагануш, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 средних баклажана
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 2 столовые ложки тахини (пасты из кунжута)
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Свежая петрушка для украшения

Для приготовления бабагануша вам понадобится духовка. Сначала разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.

Смажьте баклажаны оливковым маслом со всех сторон и поместите их на противень. Наколите каждый баклажан в нескольких местах вилкой. Затем запекайте их в духовке примерно 40-45 минут, пока кожура не начнет чернеть и мякоть станет мягкой.

Когда баклажаны остынут, снимите с них кожуру. Можно просто снять ее пальцами. Далее поместите мякоть баклажанов в миску и разомните ее вилкой до состояния пюре.

Добавьте в пюре чеснок, лимонный сок и тахини. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились. После этого посолите и поперчите бабагануш по вкусу.

Бабагануш готов! Переложите его в подходящую посуду, посыпьте свежей петрушкой и оливковым маслом. Подавайте бабагануш с горячими лепешками, хлебом или овощами.

Приятного аппетита!

БАБА ГАНУШ паста закуска из БАКЛАЖАНОВ - баклажанная икра + простые РЕЦЕПТЫ из кабачков и баклажанов

Бабагануш. Для меня это просто Находка и как закуска, и как соус, и просто на хлебушек!

Хацилим (‏המטבח הישראלי‏‎) — израильская закуска или баклажан, который сводит с ума.

Бабагануш и баклажаны с майонезом. Быстро и вкусно!

У вас есть СОДА? Научили в дорогом ресторане, удивила Всех моих гостей!Ни одного ПРАЗДНИКА без них

Баба гануш - Рецепт Бабушки Эммы

БАБАГАНУШ - классический сирийский рецепт. ОЧЕНЬ ВКУСНО!