Как Приготовить Шпроты В Домашних Условиях Из Речной Рыбы Мелкой

Шпроты — это популярное блюдо, приготовленное из мелкой речной рыбы. Если вы хотите приготовить свои собственные шпроты в домашних условиях, следуйте этому простому рецепту.

Вот что вам понадобится:

Мелкая речная рыба
Соль
Вода
Растительное масло
Лавровый лист
Перец горошком
Специи на ваш вкус

Шаги приготовления:

Тщательно промойте рыбу в холодной воде и удалите все лишнее.
Подготовьте рассол в пропорции 1 литр воды и 3 столовых ложки соли. Растворите соль в воде.
Положите рыбу в рассол на несколько часов (оптимально от 4 до 6 часов). Это поможет рыбе насытиться вкусом и придать ей сочность.
После маринования, тщательно промойте рыбу под проточной водой, чтобы удалить излишки соли и рассола.
Разогрейте растительное масло в кастрюле или сковороде.
Тщательно обваляйте рыбу в муке и аккуратно выложите ее в раскаленное масло.
Обжаривайте рыбу на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.
Добавьте лавровый лист, перец горошком и специи на ваш вкус.
Уменьшите огонь и тушите рыбу в течение 15-20 минут до готовности. При необходимости, можно добавить немного воды.
Когда шпроты готовы, остудите их и выложите в стеклянную банку.
Поставьте банку в холодильник на несколько часов или лучше на ночь.
Ваши домашние шпроты готовы к употреблению!

Теперь у вас есть возможность насладиться вкусными и питательными домашними шпротами, приготовленными из мелкой речной рыбы. Приятного аппетита!

ШПРОТЫ НЕ ПОКУПАЮ, готовлю дома сама / как приготовить шпроты простой рецепт