Как Приготовить Мороженое Из Козьего Молока В Домашних Условиях Рецепт

Мороженое - это любимое лакомство многих, особенно в жаркую погоду. Возможно, вы уже пробовали мороженое из коровьего молока, но козье молоко также является отличным выбором для создания вкусного мороженого прямо у вас дома.

Для приготовления мороженого из козьего молока вам понадобятся следующие ингредиенты:

500 мл козьего молока
150 г сахара
4 желтка яиц
1 ванильный стручок
100 мл сливок

Вот как приготовить это вкусное мороженое:

В сотейнике соедините козье молоко, сахар и ваниль. Разрежьте ванильный стручок вдоль и извлеките семена. Добавьте их в сотейник, а стручок положите туда же.
Разогрейте смесь на среднем огне до почти кипения, затем уберите с огня.
В отдельной миске взбейте желтки яиц до получения гладкой массы.
Медленно, постепенно вливайте небольшое количество горячего молока в желтки, постоянно помешивая. Это поможет предотвратить свертывание яиц.
Перелейте полученную смесь обратно в сотейник и верните на средний огонь.
Постоянно помешивая, готовьте смесь до загустения. Она должна покрыть заднюю сторону ложки так, что при проведении пальца по ней образуется ясная протяженная полоса.
Удалите смесь с огня и охладите, затем удалите ванильный стручок.
Влейте сливки в смесь и хорошо перемешайте.
Перелейте получившуюся смесь в контейнер и охладите в холодильнике в течение нескольких часов, пока она полностью не остынет.
После охлаждения выньте смесь из холодильника и перемешайте ее.
Затем вылейте смесь в мороженицу и приготовьте мороженое согласно инструкциям вашего прибора.
Когда мороженое готово, наслаждайтесь вкусом свежего домашнего мороженого из козьего молока!

Теперь у вас есть рецепт для приготовления отличного мороженого из козьего молока прямо у вас дома. Попробуйте его и порадуйте себя и своих близких вкусным десертом!

Мороженое из козьего молока. Вкус детства🍨👍😋