КАК ПРИГОТОВИТЬ ХИНКАЛИ ПО ГРУЗИНСКИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Хинкали – это знаменитое грузинское блюдо, которое можно без труда приготовить в домашних условиях. Хинкали представляют собой большие пельмени с сочной начинкой. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить хинкали по грузински.

Для начала, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 граммов муки
• 300 мл воды
• 500 граммов мяса (говядина или свинина)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• Приправа по грузински (хмели-сунели)

Для приготовления теста, смешайте муку и воду в большой миске. После этого замесите тесто до гладкой и эластичной консистенции. Разделите его на несколько равных частей и накройте полотенцем, чтобы тесто не высохло.

Для начинки, мелко нарежьте лук и чеснок. В сковороде обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте мясо и чеснок. Обжаривайте все вместе до готовности.

Следующим шагом является формование хинкали. Раскатайте каждую порцию теста в тонкую округлую лепешку диаметром примерно 10-12 сантиметров. На середину каждой лепешки положите порцию начинки и аккуратно сверните края, образуя уголки. Таким образом, получатся плотные пучки.

После формования хинкали, приступаем к варке. В большой кастрюле нагрейте воду до кипения, добавьте соль и посыпьте немного приправы по грузински. Варите хинкали в кипящей воде около 15-20 минут или до тех пор, пока они не станут полностью готовыми.

Подавайте хинкали на большой тарелке, посыпьте сверху ещё немного приправы по грузински. Можно подать хинкали с соусом из ткемали или обычным майонезом – на ваш вкус.

Теперь вы знаете, как приготовить хинкали по грузински в домашних условиях. Приятного аппетита!

Настоящая грузинская аджика. Без варки, без стерилизации.

Мясо НЕ ЖАРЬТЕ!!! Новый ТРЮК с овощечисткой захватывает МИР!!!

Хинкали по-грузински - Секрет приготовления Сочных и самых ВКУСНЫХ!

Рецепт хинкали по-грузински. Традиционное тесто для хинкали и начинка.

ХИНКАЛИ. Настоящее тесто и начинка

ОСТОРОЖНО! ЭТОТ РЕЦЕПТ ЗАХВАТИЛ ИНТЕРНЕТ! МАЛО КТО ЗНАЕТ СЕКРЕТ. ВКУСНЫЙ ПИРОГ АЧМА! ПРОСТО БОМБА!

Сочные ХИНКАЛИ готовим дома! Грузинская кухня. Очень просто!

Раскрываю СЕКРЕТ лучших - ХИНКАЛИ. Рецепт от Шеф-Повара из Тбилиси. Настоящий грузинский хинкали.