Рецепты Из Ранеток На Зиму Что Можно Приготовить

Ранетки - это ягоды, которые можно использовать для приготовления разнообразных заготовок на зиму. Вот несколько вкусных рецептов, которые можно приготовить из ранеток:

1. Ранетковое варенье. Очистите и промойте ранетки, затем положите их в кастрюлю, добавьте сахар и немного воды. Варите на среднем огне, пока ягоды не станут мягкими и сироп не загустеет. Распределите варенье по стерилизованным банкам, закройте крышками и стерилизуйте в течение 15-20 минут.

2. Ранетковый компот. Очистите ранетки и положите их в кастрюлю. Залейте ягоды холодной водой, добавьте сахар и варите на среднем огне в течение 15-20 минут. Охладите и разлейте компот по стеклянным бутылкам или банкам.

3. Ранетковый джем. Очистите ранетки от плодоножек и нарежьте их на кусочки. Положите ягоды в кастрюлю, добавьте сахар и небольшое количество лимонного сока. Варите на слабом огне до загустения и переливайте горячий джем в стерилизованные банки.

4. Ранетковое пюре. Очистите и промойте ранетки, затем сварите их до мягкости. Слейте лишнюю жидкость и измельчите ягоды в мясорубке или блендере. Перелейте полученное пюре в банки и закройте крышками. Храните в холодильнике.

5. Ранетковый соус. Пассеруйте нарезанный лук и чеснок на растительном масле, затем добавьте ранетки и тушите несколько минут. Добавьте соль, перец, сахар и овощной бульон. Готовьте соус на среднем огне, пока ягоды не размягчатся. Подавайте горячим к мясу или рыбе.

Прозрачное варенье из ранеток с хвостиками.