Рецепт Шпроты В Домашних Условиях Из Кильки

Рецепт шпроты в домашних условиях из кильки

Шпрота - это вкусное консервированное блюдо, которое можно приготовить самостоятельно дома. Один из популярных способов приготовления шпрот - использование кильки.

Для приготовления шпрот в домашних условиях понадобятся следующие ингредиенты:

Килька - 500 грамм
Соль - по вкусу
Специи (по желанию) - лавровый лист, перец горошком
Масло растительное (для обжарки)

Шаги приготовления шпрот достаточно просты:

Кильку необходимо тщательно промыть и обезглавить. Если желаете, можно удалить и позвоночник, но это необязательно.
Посолите рыбу по вкусу и дайте постоять несколько минут, чтобы она пропиталась солью.
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
Обжарьте кильку с обеих сторон до золотистого цвета. Обычно этот процесс занимает около 3-5 минут с каждой стороны.
Добавьте специи (если используете) и вазу с герметичной крышкой. Послойно укладывайте обжаренную кильку и специи, прикрывая слои друг за другом.
Залейте вазу подсолнечным или растительным маслом, чтобы полностью покрыть кильку.
Закройте вазу крышкой и оставьте в теплом месте на несколько дней для маринования. Чем дольше шпроты будут мариноваться, тем насыщеннее будет их вкус.
После этого шпроты готовы к употреблению. Храните их в холодильнике.

Теперь у вас есть вкусные домашние шпроты из кильки, готовые к тому, чтобы украсить ваш стол и порадовать близких гостей.

Шпроты в домашних условиях - Рецепт приготовления шпрот