РЕЦЕПТ РАТАТУЙ В ДУХОВКЕ С СЫРОМ КЛАССИЧЕСКИЙ

Рататуй — это классическое французское блюдо, которое полюбилось многим гурманам по всему миру. Оно готовится из свежих овощей, которые нарезаются и запекаются в духовке. В этом рецепте рататуй приготовлен с использованием сыра, придающего ему особый вкус.

Для приготовления рататуя вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 средняя цуккини
• 1 средняя баклажан
• 1 большая свежая помидорка
• 1 красный болгарский перец
• 1 небольшая красная луковица
• 2 зубчика чеснока
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 150 гр. моцареллы, тертой на крупной терке
• Соль и перец по вкусу
• Свежие травы для украшения (петрушка, базилик, тимьян)

Ингредиенты готовы? Тогда приступим к приготовлению:

1. Нагрейте духовку до 200 градусов. Подготовьте противень, смажьте его небольшим количеством оливкового масла.
2. Нарежьте овощи на тонкие кружочки или полукружочки. Баклажаны перед тем, как их нарезать, поместите в холодную подсоленную воду на 10 минут, это поможет убрать горечь.
3. Поместите нарезанные овощи в большую миску. Добавьте измельченный чеснок, соль и перец по вкусу.
4. Добавьте остальное оливковое масло и тщательно перемешайте все ингредиенты.
5. Выложите овощи на подготовленный противень. Равномерно распределите овощи, слегка придавая им форму.
6. Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте рататуй в течение 30-40 минут, или пока овощи не станут мягкими и приятно ароматными.
7. После этого выньте противень из духовки и посыпьте рататуй тертым моцарелла сыром.
8. Верните противень в духовку и подержите еще около 5 минут, пока сыр не растает и не приобретет золотистый цвет.
9. Рататуй готов! Подайте его горячим, посыпав свежими травами. Он отлично подойдет как гарнир или основное блюдо.

Приятного аппетита!

Как приготовить ВКУСНЕЙШИЙ РАТАТУЙ из кабачка, баклажана, помидора и картофеля [Семейные рецепты]

Рататуй от шефа Реми 🐀 рецепт в закреплённом комментарии 👇

Рататуй очень вкусный рецепт!

Моё любимое овощное рагу - РАТАТУЙ. Пошаговый рецепт, который покорит Ваше сердце.

КАК ПРИГОТОВИТЬ РАТАТУЙ В ДУХОВКЕ? Яркий и простой классический рататуй с сыром в духовке

Рататуй классический в духовке 🥘 Как приготовить КЛАССИЧЕСКИЙ РАТАТУЙ в ДУХОВКЕ

Овощное рагу РАТАТУЙ - знаменитое блюдо французской кухни. Рецепт от Всегда Вкусно!

Рататуй в духовке с сыром.Яркое, красивое, ароматное

Рататуй с сыром! / Как приготовить вкуснейший рататуй?!

Простой рецепт запеченных овощей! Быстро и вкусно!