Как Приготовить Шурпу Из Курицы

Шурпа из курицы - это традиционное центральноазиатское блюдо, которое сочетает в себе богатый вкус и ароматные специи. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить шурпу из курицы.

Ингредиенты:

курица - 500 г
лук - 1 большая головка
морковь - 2 штуки
картофель - 3-4 штуки
перец болгарский - 1 штука
помидоры - 2 штуки
чеснок - 3-4 зубчика
петрушка - для украшения
растительное масло - для жарки
соль, перец черный - по вкусу
стебли сельдерея - 1-2 штуки (опционально)
паприка, куркума - по вкусу

Приготовление:

Нарежьте курицу на небольшие кусочки.
Нарежьте лук и морковь соломкой, картофель - кубиками, перец болгарский - полукольцами, помидоры - кубиками.
Разогрейте растительное масло в казане или глубокой сковороде.
Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте курицу и морковь. Жарьте, помешивая, до мягкости курицы.
Добавьте остальные овощи (картофель, перец болгарский, помидоры) и продолжайте готовить еще около 5 минут, пока овощи не станут мягкими.
Добавьте чеснок, паприку, куркуму, соль, перец черный и перемешайте.
Залейте горячей водой так, чтобы она покрыла ингредиенты. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения.
Уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и готовьте шурпу около 30-40 минут, пока курица и овощи не станут мягкими и ароматными.
Подавайте шурпу горячей, посыпав свежей петрушкой.

Шурпу из курицы можно подать с хлебом или лепешками, а также приготовить кускус или рис в качестве гарнира. Наслаждайтесь этим изысканным блюдом!

Узбекская шурпа 🌟 Съедается подчистую!!! 🌟 Uzbek shurpa