» » Что приготовить из лосося?

Что приготовить из лосося?

Что приготовить из лосося?Что приготовить из лосося?Семга является одним из представителей семейства лососевых. То есть лососем называют семгу, горбушу, форель, кету, нерку - все виды рыб семейства лососевых.
Получается, что лососем можно назвать любую из этих рыб. У всех этих рыб имеются общие черты, и мясо похоже на вкус, но оно отличается жирностью и некоторыми вкусовыми нотками. Если же в рецепте вы встретили лосось, то имеется в виду именно семга, ее чаще всего называют лососем.

Давайте приготовим интересные блюда из лосося.

Царский рулет с лососем


Царский рулет с лососемЦарский рулет с лососемИнгредиенты:

  • филе лосося слабосоленое - 1 кг;
  • яйцо куриное - 4 шт.;
  • сыр творожный - 300 г;
  • мука - 100 г;
  • укроп - 50 г;
  • лимон - 0,5 шт.;
  • майонез - 100 г;
  • соль, перец.


Время приготовления царского рулета с лососем: 40 минут
Количество порций царского рулета с лососем: 8

Приготовление:

1. Взбить яйца в пену. Натереть мягкий сыр на терке, смешать с укропом. Если сыр очень мягкий, то можно его измельчить в блендере, смешивая с укропом.
2. Смешать взбитые яйца с сыром и мукой, посолить.
3. Полученное творожное тесто выложить на пергаментную бумагу, отправить в духовку на 20 минут (температура 180 градусов).
4. Достать корж с духовки, дать ему остыть, но он должен быть теплым. Филе лосося нарезать тонкими пластинками. На корж выложить филе лосося, немного поперчить, посыпать рубленым укропом. Свернуть рулет, завернуть его в фольгу. Отправить царский рулет с лососем в холодильник на несколько часов.

При подаче рулет разрезается на 8 частей. Получается вкусная закуска с насыщенным сливочно-рыбным вкусом. А еще такой рулет достойно смотрится на праздничном столе.

Блинчики шпинатные с лососем


Блинчики шпинатные с лососемБлинчики шпинатные с лососемКогда хочется удивить гостей вкусным и оригинальным блюдом, можно сделать шпинатные блинчики с лососем (форелью). Ваши гости ни за что не отгадают состав этой закуски.

Ингредиенты:

  • шпинат - 200 г;
  • молоко - 300 г;
  • мука - 100 г;
  • яйца куриные - 4 шт.;
  • подсолнечное масло - 1 ст.л.;
  • сахар - 2 ч.л.;
  • соль - 1 ч.л.;
  • лосось слабосоленый - 200 г;
  • плавленый сырок - 2 шт.;
  • чеснок - 1 зубчик.


Время приготовления блинчиков шпинатных с лососем: 40 минут
Количество порций блинчиков шпинатных с лососем: 8

Приготовление:
1. Шпинат промыть, измельчить в блендере. Вылить к шпинату молоко.
2. Миксером взбить яйца, добавить сахар и соль. Высыпать к яйцам измельченный шпинат. Постепенно добавлять муку, не переставая взбивать массу.
3. Влить в тесто подсолнечное масло. Должна получиться однородная и легкая масса.
4. Смазать сковороду подсолнечным маслом, выпекать блины из получившегося теста.
5. Майонез смешать с измельченным чесноком и плавленым сыром.
6. Форель порезать тонкими полосками.
7. Каждый блин смазать тонким слоем сырной массы. Положить на середину блина красную рыбу, завернуть блин по своему усмотрению.

Подаем блюдо к столу и наслаждаемся восторженными отзывами гостей.

Пирог с лососем


Пирог с лососемПирог с лососемПирог с лососем может быть основным блюдом или закуской.

Ингредиенты:

  • яйца куриные - 1 шт.;
  • молоко - 150 мл;
  • дрожжи сухие - 1 ст.л.;
  • яичный желток - 1 шт.;
  • мука - 400 г;
  • сахар и соль - по 1 ст.л.;
  • сливочное масло - 100 г;
  • филе лосося - 500 г;
  • сыр Моцарелла - 150 г;
  • томаты - 200 г;
  • петрушка - 50 г.

Время приготовления пирога с лососем: 1 час
Количество порций пирога с лососем: 8

Приготовление:

1. Дрожжи развести в теплом молоке, добавить соль, сахар, муку, масло и яйцо. Замесить тесто, оставить на 2 часа.
2. Тесто разделить на 2 части. Одну часть раскатать в виде круга, выложить на пергамент. Вторую - порезать на широкие полосы.
3. На первую часть теста выложить томаты, порезанные кружками, сыр Моцарелла, измельчить ножом, филе лосося, порезать полосками, измельченную петрушку.
4. Сверху пирог накрыть полосками теста, выпекать в духовке 30 минут (200 градусов).
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Связанные статьи

Читайте ещё



0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Код: Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:

Как похудеть

Что такое ОФП
В спорте есть понятие ОФП – общая физическая подготовка, и СФП – специальная физическая подготовка. Если СФП резко отличается в разных спортивных направлениях, то ОФП у всех одна. Она словно

Статьи о продуктах

Салаты

Закуски

Десерты

Напитки

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх