» » Салат цезарь с курицей в домашних условиях

Как приготовить салат цезарь с курицей

Салат цезарь с курицей в домашних условияхСалат цезарь с курицей в домашних условияхСалат цезарь с курицей повторяет классическую рецептуру одного из самих популярных североамериканских блюд. Правда, в изначальном варианте курица не использовалась, но позже такой рецепт стал очень популярным.
Салат «Цезарь» был назван так вовсе не в честь римских императоров. Такое название он получил благодаря человеку, который его придумал – Цезарю Кардини. Этот итальянец, который переехал в Соединенные Штаты, открыл ресторанчик в Мексике невдалеке от американской границы и очень хорошо зарабатывал во времена Сухого закона. Однажды на кухне ресторанчика просто не хватило еды на всех посетителей. Тогда Кардини на ходу придумал блюдо всего из нескольких продуктов: салатных листьев, яиц, пармезана, гренок, чеснока и вустерского соуса. Такой рецепт пришелся гостям по нраву, и уже вскоре он начал распространяться в США. А теперь его научитесь готовить и вы.

Сегодня существует много вариантов рецепта этого салата, поэтому описанный ниже вариант не является единственно верным. Но вкусно получится наверняка

Рецепт салата «Цезарь» с курицей


Ингредиенты:

  • 200 г листового салата.
  • 200г куриного филе. Также при желании можно использовать копченую курицу.
  • 50 г пармезана.
  • 1 зубчик чеснока.
  • 3 ст.л. оливкового масла.
  • 100 г батона.
  • 1 яйцо.
  • 0,5 ч.л. вустерского соуса.
  • 0,5 ч.л. горчицы.
  • 1 ч.л. лимонного сока.
  • Соль.

Время приготовления: 40 минут.

Количество порций: 3.

Вес готового блюда (1 порция): 250 г.
Приготовление:

1. Батон нарезать кубиками. Обжарить на ложке масла или подсушить в духовке до подрумянивания.
2. Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Обжарить на растительном масле в течение 15-ти минут. Также можно курицу отварить (20 минут после закипания) с лавровым листом, душистым перцем, и уже затем нарезать кусочками.
3. Отварить яйцо вкрутую. Желток мелко натереть.
4. Добавить к желтку вустерский соус, горчицу, немного оливкового масла, соль, перец. Все взбить до однородности.
5. Салат замочить на 20 минут в соленой воде, чтобы уничтожить микроорганизмы. Тщательно вымыть в чистой воде и обсушить.
6. Тарелку натереть разрезанным пополам зубчиком чеснока. Выложить листья салата.
7. Далее выложить курицу и сухарики. Полить заправкой.
8. Посыпать мелко натертым пармезаном.

Салат цезарь с курицей можно также готовить с помидорами черри, вареными вкрутую перепелиными яйцами.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Связанные статьи

Читайте ещё



0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Код: Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:

Как похудеть

Что такое ОФП
В спорте есть понятие ОФП – общая физическая подготовка, и СФП – специальная физическая подготовка. Если СФП резко отличается в разных спортивных направлениях, то ОФП у всех одна. Она словно

Статьи о продуктах

Салаты

Закуски

Десерты

Напитки

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх