Как испечь шарлотку с яблоками в духовке
Сегодня мы расскажем, как испечь шарлотку с яблоками в духовке пошаговый рецепт и некоторые хитрости приготовления вы сейчас узнаете. Шарлотку с яблоками большинство из нас пробовали еще в детстве. Яблочная шарлотка – это бисквитный пирог с начинкой из яблок. Но готовить его можно, как бисквит, на яйцах, а можно на кефире и даже из овсяных хлопьев. В этой статье рассмотрим несколько вариантов приготовления вкусной шарлотки.
Классический рецепт шарлотки с яблоками
В классической вариации шарлотка – это бисквит с яблоками. Вот так мы его сейчас и будем готовить.
Ингредиенты:
- яйца куриные – 4 штуки;
- сахарный песок – 1 стакан;
- пшеничная мука – 1 стакан;
- яблоки – 300 г;
- сливочное масло – 20 г.
Время приготовления классической шарлотки с яблоками: 1 час
Количество порций классической шарлотки с яблоками: 6
Приготовление:
1. Подготовим яблоки для шарлотки. Лучше брать яблоки сладкого сорта, очистить их от кожуры, удалить сердцевину и семечки, порезать кубиками или ломтиками. Яблоки высыпать на сковороду, посыпать сахарной пудрой (2 ст.л.), обжарить их на сливочном масле. На них образуется своеобразная корочка карамели.
2. Желтки яиц отделить от белков, взбить их миксером по отдельности. Соединить обе массы, добавить сахарную пудру и тщательно взбить миксером.
3. После полного растворения сахара необходимо добавлять просеянную муку по одной столовой ложке.
4. Разогреть духовку (180 градусов температура).
5. В глубокую форму выложить яблоки, залить их сверху полученным тестом. Форму предварительно нужно смазать любым маслом, например, сливочным.
6. Выпекать шарлотку 35 минут, проверять ее готовность можно зубочисткой или любой другой деревянной палочкой. Если на зубочистке нет мокрого теста, ваша шарлотка готова. Ставьте чайник, скоро чаепитие.
При подаче кусочки шарлотки посыпать сахарной пудрой, а украсить их можно листиками мяты.
Совет: при желании в тесто шарлотки можно добавлять цедру апельсина или лимона, а можно добавить еще и орешки.
Творожная шарлотка с яблоками
Творог прекрасно сочетается с разными видами выпечки. В шарлотке этот кисломолочный продукт ведет себя просто отлично, гармонируя по вкусу с яблоками.
Ингредиенты:
- творог зернистый – 250 г;
- яблоки – 300 г;
- яйца – 3 шт.;
- масло сливочное – 100 г;
- манная крупа – 100 г;
- сахарный песок – 150 г;
- разрыхлитель – 10 г;
Время приготовления творожной шарлотки с яблоками: 1 час
Количество порций творожной шарлотки с яблоками: 6
Приготовление:
1. Яблоки очистить от кожуры, порезать кубиками или любыми ломтиками. Засыпать яблоки сахарным песком, подождать, пока песок растворится. У вас есть время для приготовления теста.
2. Манную крупу, яйца и творог взбить блендером, добавить разрыхлитель и растопленное сливочное масло.
3. Форму для выпекания шарлотки смазать любым маслом, выложить на дно яблоки, залить их творожной смесью.
4. Выпекать этот яблочно-творожный пирог 35 минут в духовке (180 градусов). Сверху на пироге должна быть золотистая корочка.
Этот пирог очень напоминает творожную запеканку по вкусу, он мягкий, нежный и очень полезен даже детям.
Диетический рецепт шарлотки
Что же делать девушкам, которые следят за своим питанием и не употребляют изделия из пшеничной муки с добавлением сахара? Попробовать приготовить нашу диетическую шарлотку.
Ингредиенты:
- яичные белки – 4 шт.;
- экстракт стевии (сах.зам.) – по вкусу;
- молотые овсяные хлопья (овсяная мука) – 150 г;
- яблоки – 300 г.
- оливковое масло – 30 г.
Время приготовления диетической шарлотки: 1 час
Количество порций диетической шарлотки – 6
Приготовление:
1. Взбить яичные белки до крепкой пены, добавить экстракт стевии (жидкий или в пудре). Добавлять овсяную муку, постепенной перемешивая ее с белками.
2. Форму для запекания смазать оливковым маслом. Яблоки почистить, порезать и высыпать в форму, залить яблоки тестом.
3. Выпекать диетическую шарлотку 35 минут (180 градусов).
Готово диетической блюдо!
Наши рецепты помогут вам на кухне, вы теперь знаете, как испечь шарлотку с яблоками в духовке пошаговый рецепт вам в этом поможет.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
