» » Молоко 2.5%: калорийность, полезные свойства, что приготовить из молока 2.5%

Молоко 2.5%

Пищевая ценность на 100 грамм:

  • Калорийность: 52 ккал;
  • Белки: 13.4 г;
  • Жиры: 2.5 г;
  • Углеводы: 4.7 г

Молоко 2.5%Молоко 2.5%
Это один из основных элементов рациона. Его полезные свойства египтяне заметили еще до нашей эры. Насыщенное жирами молоко – тяжелый продукт для взрослого организма, оптимальная жирность для легкого усваивания – 2,5%.

Калорийность молока 2,5%


Калорийность молока 2,5% 52 ккал на 100 грамм продукта.

Полезные свойства молока 2,5%



Состав

  • Витамины: А, РР, бета-каротин, С, D, группы В, холин.
  • Макроэлементы: кальций, магний, калий, натрий, фосфор, сера, хлор.
  • Микроэлементы: железо, цинк, медь, хлор, марганец, фтор, хром, селен, молибден, кобальт.

Польза

  • Помощь в борьбе с простудой. Молочный белок легко усваивается, образует иммуноглобулин, способствует выведению токсинов. В сочетании с медом смягчает слизистую горла, работает против кашля.
  • Положительно влияет на кожу, устраняет покраснения, раздражения.
  • Молоко, добавленное в чай, нейтрализует вредное воздействие кофеина.
  • Борется с мигренями, головными болями, бессонницей.
  • Борется с изжогой, регулирует кислотность кишечника, полезно при гастрите.
  • Рибофлавин отвечает за энергообмен в организме.

Возможный вред

Иногда отмечается индивидуальная непереносимость продукта. Нехватка расщепляющего молочный сахар фермента приводит к вздутию, диарее. Может вызывать аллергию. Симптомы: зуд, высыпания, тошнота. Увеличивает риск развития атеросклероза, не рекомендуется употребление в больших количествах пожилым людям.

Как выбрать молоко 2,5%



Качественное свежее молоко имеет насыщенный белый (кремовый) цвет, приятный запах без кислинки.

Герметичная упаковка не должна быть вздутой, иметь повреждения. Не покупайте молоко, близкое к истечению срока годности, тем более просроченное.

Что означают надписи на упаковке?

  • Нормализованное. Уровень жирности 2,5% достигается разбавлением обезжиренным молоком или добавлением сливок в маложирный продукт.
  • Восстановленное – приготовлено из порошка, имеет меньшую ценность.
  • Пастеризованное. Уничтожают бактерии, увеличивают срок хранения − молоко 2,5% подвергают термическому воздействию (до 90°).
  • Ультрапастеризованное. Процесс проходит при температуре выше 100°.
  • Стерилизованное. Нагретое под давлением до 135°. Это уничтожает опасные бактерии и сохраняет полезные вещества. Хранится до полугода в закрытой упаковке, после вскрытия − трое суток.

Что приготовить с молоком 2,5%



В кулинарии существуют тысячи рецептов с использованием молока 2,5%. Его непосредственно употребляют в пищу, готовят тонизирующие, питательные, лечебные напитки, добавляют в кофе и чай. Варят молочные каши и супы. С ним тушат мясо, печень, грибы. Оно входит в состав соусов, маринадов, пудингов, запеканок, различных видов теста. Является ингредиентом для десертов: муссы, мороженое, сгущенка, пудинги, желе, шоколад, шербет.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Связанные статьи

Читайте ещё



0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Код: Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:

Как похудеть

Что такое ОФП
В спорте есть понятие ОФП – общая физическая подготовка, и СФП – специальная физическая подготовка. Если СФП резко отличается в разных спортивных направлениях, то ОФП у всех одна. Она словно

Статьи о продуктах

Салаты

Закуски

Десерты

Напитки

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх