Семя льна
- Калорийность: 534 ккал;
- Белки: 18.3 г;
- Жиры: 42.2 г;
- Углеводы: 28.9 г
Родиной этого волшебного растения является Древняя Индия, однако на сегодня именно Россия занимает лидирующие позиции по выращиванию этой культуры. Растение с очаровательными голубыми цветками знали и умели использовать и в Древнем Египте, Месопотамии, Ассирии.
Целебные свойства льна широко использовали древние греки, оно было очень популярно и на Руси. Последнее время популярность его сильно возросла, это уже не просто пищевая добавка, а полноценный продукт питания. Активно изучают свойства растения ученые Европы и Америки.
Такой интерес вполне объясним, ведь к примеру Омега-3 в них больше, чем в рыбьем жире! Здесь так же содержатся и Омега-6 и Омега-9, в больших количествах присутствует витамин F - все, что не синтезируется человеческим организмом и должно поступать извне. Состав этих семян настолько богат полезными веществами, что продукт смело можно называть элитным, не обращая внимания на его относительно невысокую стоимость!
Калорийность семян льна
Калорийность семян льна 534 ккал на 100 грамм.
Полезные свойства льняного семени
Состав этого продукта настолько богат, что невозможно, пожалуй, найти что-то более полезное для человека.
- Протеины - растительные белки, которые отлично усваиваются, необходимы всем, а для вегетарианцев, просто спасение.
- Полисахариды - их мягкое и обволакивающее действие, полезно для желудка.
- Лигнаны - оказывают антиоксидантное, противогрибковое и антивирусное воздействие, а еще нормализуют гормональный фон.
- ПНЖК: омега-3, омега-6 и омега-9 содержатся в большом количестве. Наш организм нуждается в постоянном притоке этих веществ, для правильного функционирования.
- Витамин F, который так же не вырабатывает наш организм, присутствует в достатке. Витамин А и витамин Е, являющийся мощным антиоксидантом. Льняное семя содержит антиоксидантов в 85 раз больше, чем любой другой продукт питания.
- Лен богат селеном и лецитином. Полон клетчаткой, которая нормализует деятельность кишечника, выводит яды, шлаки и токсины.
Семена льна удивительно полезны, и помогают бороться с огромным числом недугов. Предотвращают развитие рака, помогают при диабете, понижают уровень холестерина в крови. Их хорошо использовать при организации правильного питания при ожирении. Однако, если продукт используется, как лекарственный, то контроль врача обязателен! Остальным людям можно и нужно использовать их в своем питании без опасений.
Как выбрать семена льна
Необходимо посмотреть на условия и сроки хранения. Семена льна маленькие, блестящие, коричневого цвета. Они имеют приятный привкус и не должны горчить. Этот продукт, при покупке которого можно смело выбирать отечественного производителя, ведь выращенное в родной природной зоне, считается особенно полезным.
Что приготовить с семенами льна
Льняное семя используют в виде муки или добавки при выпечки, например в печенья и хлебцы. Из них и с ними делают халву. Хорошая добавка для салатов и других готовых блюд. Отлично подойдут они и для добавки в каши, мюсли и йогурты.
Очень хорошо кушать просто так, в натуральном виде, тщательно разжевывая. В день достаточно всего 1-2 чайные ложечки.
Важно знать! При употреблении семян в натуральном виде, необходимо выпивать достаточное количество воды, чтобы они имели возможность разбухнуть в организме. А при приготовлении из него обязательно использовать перемолотые или перетертые семена, так как этот продукт в натуральном виде почти не переваривается организмом.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
