» » Как заморозить клубнику на зиму в холодильнике

Как заморозить клубнику на зиму в холодильнике

Замороженная клубникаЗамороженная клубникаКак заморозить клубнику на зиму в холодильнике? Ведь клубника самая вкусная и всеми любимая ягода, и так жаль, что ее нет круглый год в свежем виде.
То что в супермаркете "растет" зимой, это не считается, так как ни вкуса, ни аромата нет. Поэтому лучше заморозить наши вкусные сорта, и зимой использовать именно замороженную нашу ароматную и сладкую клубнику. Если вы собираетесь заморозить клубнику выращенную своими руками из собственного огорода, то вам надо собрать урожай так, чтобы в предыдущие два дня не было дождя, или чтобы сами не поливали. Тогда ягоды будут намного слаще.

Клубнику можно заморозить несколькими способами.

Первый и самый простой способ


  • выбирать относительно твердые, но спелые клубники (мыть не нужно);
  • и просто аккуратно поштучно расположить на подносе - но так, чтобы между каждой ягодой было расстояние 1-2 см;
  • положить в морозильную камеру на 3-4 часа, пока клубники станут более твердыми;
  • потом собрать в одноразовый целлофановый пакет, чтобы меньше места занимало, и заморозить.
  • Но этот способ не каждому понравится, поэтому есть и другие способы, где ягоды нужно мыть.

Второй способ


  • выбирать также твердые клубники, 1-2 минуты мыть в большом количестве воды. Только нужно мыть быстро, и быстрее снять из воды, чтобы вся сладость не ушла;
  • затем сцедить излишнюю воду, откинув на дуршлаг;
  • и в один слой расположить на кухонное бумажное полотенце, чтобы ягоды окончательно высохли, и не оставалось ни капли воды;
  • уже высохшие ягоды положить на поднос - подальше друг от друга, чтобы не слипали;
  • отправить в морозилку на пару часов;
  • и собрать в контейнер, или в целлофановый пакет;
  • и положить обратно в морозилку, на хранение.

Третий способ


Заморозка с сахаром, или можно использовать сахарную пудру. На 1 килограмм ягоды понадобится 200-300 г сахарной пудры или сахарного песка. Для заморозки нужно:

  • выбирать твердые, но спелые ягоды;
  • мыть точно так, как в предыдущем рецепте;
  • расположить на подносе и поставить в морозилку на 2-3 часа;
  • достать из морозильного отсека, положить 1 слой в контейнер для хранения, или в пакет, посыпать сахарной пудрой или песком, положить второй слой, также посыпать сахаром. И так засахарить каждый слой!;
  • засахаренные ягоды положить в морозильный отсек.

Четвертый способ:


  • нам понадобятся спелые ягоды. Они могут быть и мягкими, но чтобы неиспорченные были;
  • нужно почистить клубнику от зеленых плодоножек;
  • хорошенько помыть, откинуть на дуршлаг, и высушить;
  • затем переместить в блендер, и сделать пюре;
  • готовое пюре переместить в пластиковые емкости для хранения, и отправить в морозилку.

Если хотите, чтобы пюре было слаще, то можно добавить сахарного песка. На 1 килограмм клубники хватит 200-300 грамм сахара.

И, наконец, пятый способ


Если вы будете готовить пюре из клубники пошагово так, как описано в предыдущем рецепте, и на один килограмм ягоды добавите 2 килограмма сахара, то такую смесь можете хранить в стеклянной таре в холодильнике.

Теперь вы знаете как заморозить клубнику на зиму в холодильнике или в морозильнике. Выбирайте наиболее удобный для вас способ замораживания, и наслаждайтесь вкусом и ароматом лета.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Связанные статьи

Читайте ещё



0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Код: Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:

Как похудеть

Что такое ОФП
В спорте есть понятие ОФП – общая физическая подготовка, и СФП – специальная физическая подготовка. Если СФП резко отличается в разных спортивных направлениях, то ОФП у всех одна. Она словно

Статьи о продуктах

Салаты

Закуски

Десерты

Напитки

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх